반응형 콜레스테롤 관리되는 식초1 🥤혈당 관리에 좋은 대추식초 효능 · 만드는 법 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 자연 발효 식품인 식초, 그중에서도 대추식초가 주목받고 있어요. 대추식초는 혈당과 콜레스테롤 수치 관리에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 발표되면서 더욱 인기를 얻고 있는데요. 오늘은 대추식초의 효능과 집에서 만드는 방법까지 자세히 알아볼게요. 대추식초, 무엇이 특별할까? 대추식초는 말린 대추를 자연 발효시켜 만든 식초로, 당분은 줄고 유효 성분은 활성화되는 특징이 있어요. 발효 과정에서 유기산과 생리활성물질이 강화되어 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 형태로 바뀌는 것이죠. 톡 쏘는 신맛 대신 대추의 은은한 단맛과 향긋함이 더해져 맛도 좋고 건강에도 좋은 기능성 식품으로 주목받고 있답니다.대추의 영양 성분대추에는 사포닌, 폴리페놀, 플라보노이드 등 다양한 항산화 성.. 2025. 7. 26. 이전 1 다음 반응형
